Ето я рецептата на Иван Звездев за Сурвакарската кавърма, която ще нахрани 500 души в Перник!

Снимка: Канал 3
Известният с вкусните гозби Иван Звездев ще изненада перничани със сурвакарска кавърма, която ще се съчетае със съвременни продукти. Кулинарната демонстрация ще се състои в рамките на провеждащия се в града 26-ти Международен фестивал на маскарадните игри. Тя ще бъде на 29 януари (неделя) между 11 и 12 часа на естрадата в Градския парк. Градуса на кулинарното шоу ще бъде вдигнат и от танцовите изпълнения на клуб „Еуфория“ при ОУ „Христо Смирненски“ , град Радомир и самодейния състав при НЧ „Чичо Стоян“, село Дивотино, с ръководител Юлиян Кралчев.
По рецептата на Звездев ще бъдат приготвени около 400 – 500 порции.
Тя включва:
Свинско месо – 60 кг
кромид лук – 20 кг
пресни печурки- 10 кг
печени червени – 10 кг
олио – 5 л
масло – 1 кг
моркови- 4 кг
червен смлян пипер- 400 гр
чубрица- 80 г
сол- 1 кг
смлян черен пипер – 50 гр
Целина листа 4 връзки – може и т.н. селъри
общо около 500 грама
Консервирани домати  5 кг.
Международният фестивал на маскарадните игри „Сурва“ представя традиционни народни игри и обичаи с маски. Изявата рекламира България със своята оригиналност, колоритност и същевременно автентичност не само на Балканите, но и  в света.

Коментари

коментара

Be the first to comment

Leave a Reply