Брюкселското зеле съдържа множество полезни вещества, важни за организма подобно на всички свои роднини от семейство Кръстоцветни. Те заслужават специално място на трапезата. Ето една проста, но много вкусна и ароматна рецепта от az-jenata.bg.
Необходими продукти:
500 г брюкселско зеле
100 г масло
4-5 скилидки чесън
лимонов сок
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете добре брюкселското зеле. В тенджера сложете вода, която да кипне и прибавете към нея солта и лимоновия сок. Когато водата заври, бланширайте зелките за няколко минути.
В тиган разтопете маслото и запържете в него наситнения чесън. Прибавете зелето и бъркайте, докато се запържи добре. Овкусете със сол и черен пипер и сервирайте като основно ястие или като гарнитура.
Leave a Reply
Трябва да влезете, за да публикувате коментар.