Младоженецът от кв. Изток Емо Ненков /за чиято сватба писахме тук/ освен професионалист в областта на дистрибуцията на лекарства и политически анализатор е и кулинар. Обича да готви в свободното си време, а една от любимите му рецепти е наденички по хайдушки, пише в. „Вяра”.
Продукти:
4-5 сурови наденички от истинско мляно месо, 5-6 средно големи картофа, 3-4 връзки пресен лук, 3-5 плочки сирене с размери 5 на 5 см., 10-12 маслини, 200-250гр. кашкавал, 3-4 сурови яйца, мазнина за готвене, чаша – чаша и половина вода колкото да покрие картофите, по желание – магданоз, черен пипер и други подправки.
Начин на приготвяне:
Вземаме средно голям глинен съд – гювеч, в който ще изпечем кулинарното изкушение. На дъното нарязваме лука и картофите.
Сипваме водата, мазнината и слагаме гозбата във фурната да се позапече.
Добавяме наденичките, маслините, кашкавала и плочките сирене когато картофките се посварят за 10-15мин.
Овкусяваме с подправки и печем 20-25 мин на около 220 градуса. В така добре поопечената гозбица чукваме суровите яйца и отново връщаме във фурната до тяхното изпичане. Сервираме ястието топло с чаша охладено пиво.
