Перничани от неделя ядат нов вид хляб, научи “За Перник”. Става дума за новооткрита пекарна в пернишкия квартал Изток, която предлага хляб замесен с жива квас, а не с индустриалната мая.
Пекарна Рустика залага на ръчно направен селски светъл хляб и пълнозърнест, основно по поръчка.
Пекарната стартира в неделя, но с фал. Читатели на “За Перник” съобщиха, че не е имало достатъчно количество хляб, както са обещали от пекарната, които се кълняха дори, че ще черпят с хляб и сол за откриването си.
“Извиняваме се на тези, за които хляба не стигна и останаха разочаровани. Това беше осъзнат риск, както и цялото ни решение да започнем да правим ръчен хляб с квас, когато индустрията налага съвсем други правила и очаквания.
Следващата седмица ще работим от понеделник до сряда”, обявиха от новата пекарна.
Успех на новата пекарна в Перник! Опасяваме се, че след тази статия, работното време ще трябва да се удължи.
