Дроб яхния се приготвя много лесно и може да се сервира с ориз или картофено пюре.
Това е много достъпно и евтино ястие, питателно и здравословно. Приготвя се за 20 минути и е пълно с протеини. Малки парчета черен дроб в гулаш са по-добър вариант от големи парчета. Опитайте се да ги нарежете равномерно, така че всички да се сготвят едновременно. Ето как да си направите дроб яхния , рецепта за пестеливи домакини!
Съставки:
450 г телешки черен дроб
1 лъжица червен пипер
1 лъжица куркума
2 скилидки чесън
1 лъжица доматено пюре
1 глава лук
2 домата
1 чаша вода
2 чаени чаши телешки бульон
1 супена лъжица масло
Пригответе черния дроб
За яхнията с дроб измийте черния дроб със студена течаща вода. Нарежете го на малки еднакви парчета.
Задушете зеленчуците
Добавете масло в тенджерата и го загрейте на среден огън. Към яхнията се добавят наситненият лук, наситненият чесън и наситненият домат. Гответе, докато стане ароматно и омекнало, няколко минути.
Сложете черния дроб
Добавете подправките, доматеното пюре и разбъркайте. Добавете черния дроб и гответе 3 минути, като разбърквате. Добавете вода, разбъркайте и гответе за 5 минути. Поръсете с наситнен зелен лук и сервирайте. Насладете се на дроб яхния, за пестеливи домакини!
