При кето диетата при основните хранения за деня, малко над половината от чинията трябва да бъде запълнена със зеленчуци. Те могат да се консумират по различни начини както сурови, така и задушени или варени. Освен това диетата трябва да съдържа разумно количество протеини и добри източници на растителна мазнина.
За да обогатим вашата кето диета, сме подготвили за вас няколко кето рецепти:
Кето хляб (за около 12 филийки)
- Две яйца
- Две супени лъжици фибри от псилиум
- 100 грама крема сирене
- Една чаша бадемово брашно
- Шепа семена
- ½ ч.л. сол
- ½ ч. л. бакпулвер
- ½ ч. л. сода
Загрейте фурната до 225 градуса и поставете там тава или малка тенджера. Смесете яйцата, крема сиренето и псилиума в купа. Оставете да набъбне за 5 минути. Добавете останалите продукти.
Оформете от тестото кръгла топка с навлажнени ръце. Поставете парче хартия за печене на дъното на тавата или тенджерата и сложете оформената топка. Поставете капак и изпечете така за 45 минути. Махнете капака и оставете за още 15 минути. Извадете и охладете.
Ето че си приготвихте сами чудесен пресен кето хляб.
Кето овесена каша( 1 порция)
- 1500 мл непосладена бадемова напитка или вода
- Шепа семена от чиа
- Три с.л. слънчоглед, сусам или натрошено ленено семе
- Една с.л. овесени ядки
- Шепа горски плодове
- Една с.л. фъстъчено, лешниково или бадемово масло.
Смесете течността, семената и овесените ядки в купа. Оставете сместа да престои за около 30 минути. Разбъркайте енергично кашата и покрийте с безцветно фолио. Оставете така за една нощ.
На сутринта добавете ядково или бадемово масло отгоре при сервиране.
Кето супа от млени домати (2 порции)
- 500 мл вода
- Кубче бульон
- 100 г неподсладено доматено пюре
- 100 г кайма
- Подправки
- Магданоз
Загрейте водата с бульона. Прибавете млените домати и оставете на огъня до кипване. Добавете каймата и свалете от огъня, когато се свари. Добавете чили за лют вкус или други подправки. Поръсете с магданоз.
