Бургерите са сред най-предпочитаните street food предложения, а Street Burgers успя да спечели доверието на клиентите в Перник, като грабна отличието „Най-добър ресторант в Перник“ в Takeaway Awards 2025. Наградата се определя чрез гласуване на потребителите на платформата Takeaway.com и отличава заведенията, които успяват да съчетаят вкус, качество и добро обслужване. Разговаряме с екипа зад Street Burgers за успеха, концепцията им и за това как се създава бургер, който хората искат да поръчват отново и отново.
- Как се роди идеята за Street Burgers и как се разви ресторантът от създаването си до днес?
- Идеята се роди от една простичка мечта да предложим на нашия град истински, качествени бургери, които не са просто „бърза храна“, а гурме преживяване. Започнахме като малък обект с фокус върху автентичния вкус, а днес Street Burgers е синоним на качество и любимо място за много хора. През годините не спряхме да надграждаме.
- Има ли продукт от менюто ви, който се е превърнал във „визитна картичка“ на Street Burgers?
- Безспорно това е нашият класически бургер с телешко кюфте, домашен сос и прясно изпечена питка. Той е основата, върху която изградихме доверието на клиентите. Хората го разпознават по баланса на вкусовете – нещо, което не променяме,никога! защото качеството е много важно за мен.
- Експериментирате ли с нови рецепти и вкусове, за да изненадвате клиентите си?
- Постоянно! Кухнята ни е място за творчество. Обичаме да пускаме предложения или лимитирани бургери с по-нестандартни съставки. Клиентите ни са динамични хора и ние се стремим винаги да поддържаме любопитството им първо опитват най редовните ни клиенти допитваме се за тяхното мнение и тогава ги прилагаме за останалите ни клиенти и постояно,търсим тяхното мнение.
- Как реагира екипът ви, когато разбрахте, че сте сред победителите в Takeaway Awards 2025?
- Емоцията беше огромна! Това е момент на истинско удовлетворение. Цялата умора от дългите часове работа изчезна в секундата, в която разбрахме, че усилията ни са забелязани. Тази награда е за всеки един човек от екипа, от готвачите и доставчиците ние се стараем за нашата храна!
- Какво означава за вас фактът, че победителите се определят чрез гласуване от потребителите?
- Това е най-ценната награда. Но само клиентите могат да оценят сърцето, което влагаме. Фактът, че хората са отделили от времето си, за да гласуват за нас, е най-голямото признание и най-силният стимул да продължаваме напред.
- До каква степен доставките допринасят за развитието на ресторант като вашия?
- Доставките са ключов стълб в нашия бизнес. Те ни позволяват да достигнем до хората в моментите, когато те не могат да дойдат при нас – в офиса по време на обяд или у дома пред телевизора. Това разшири мащаба ни и ни помогна да изградим много по-тясна връзка с нашите редовни клиенти.
- Как партньорството с платформата Takeaway.com се отразява на поръчките и видимостта на ресторант като Street Burgers?
- Партньорството ни с Takeaway.com ни даде крила. Платформата ни прави видими за хиляди потенциални клиенти всеки ден. Оптимизираният процес на поръчване и логистиката ни позволяват да се фокусираме върху това, което правим най-добре – да готвим вкусна храна, и да се появяват пеперудки в стомасите на хората. Да имам потребност да си поръчат от ново и ново!
- Кои ястия се поръчват най-често за доставка?Освен нашите бестселъри – бургери, Роял телешки,surf and turf телешко със скариди Кинг, свински бургер, пилешки бургер, свинско дърпано, много често се поръчват нашите феноменални гироси пасти и ризото, сортирани скариди, пържени калмари, хрупкави картофки. Хората търсят завършено преживяване, което да пристигне бързо и в перфектно състояние.
- Какво бихте си пожелали за в бъдеще?
- Пожелаваме си да запазим страстта, с която започнахме. Искаме да продължим да се развиваме, да отваряме нови хоризонти и най-вече – да виждаме все повече усмихнати и доволни клиенти, които се връщат при нас отново и отново.
